サントリーウイスキー蒸溜所ブログ http://yamazaki-d.blog.suntory.co.jp/blog/index.html?ref=rss 〜日本のウイスキーのふるさとを訪ねて〜 ja www.rsspro.jp Tue, 15 May 2012 19:48:05 +0900 Tue, 15 May 2012 19:48:05 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 「響35年」150本限定発売 http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_2013590_3284.html こんにちは、水野めぐみです。今日は3月より限定発売された「響35年」についてご紹介します。 「響35年 十四代酒井田柿右衛門作〈濁手山つつじ文洋酒瓶〉」   今日は3月より限定発売された「響35年」についてご紹介します。

「響35年 十四代酒井田柿右衛門作〈濁手山つつじ文洋酒瓶〉」
「響35年 十四代酒井田柿右衛門作〈濁手山つつじ文洋酒瓶〉」
 
]]> Tue, 15 May 2012 18:00:40 +0900 山崎の風物詩、筍とシングルモルトウイスキー「山崎」のマリアージュ http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_2012594_3284.html こんにちは、水野めぐみです。5月1日（火）より山崎蒸溜所のテレビCMが放送されていますが、皆さんご覧になりましたか？『山崎蒸溜所「なぜ、この場所なのか。」』編と題したこのCMでは美しい竹が茂る天王山に抱かれるような場所に山崎蒸溜所が位置していることをご覧いただけます。★テレビCM『山崎蒸溜所「なぜ、この場所なのか。」』はこちら 天王山に抱かれた山崎蒸溜所   こんにちは、水野めぐみです。
5月1日（火）より山崎蒸溜所のテレビCMが放送されていますが、皆さんご覧になりましたか？
『山崎蒸溜所「なぜ、この場所なのか。」』編と題したこのCMでは美しい竹が茂る天王山に抱かれるような場所に山崎蒸溜所が位置していることをご覧いただけます。
★テレビCM『山崎蒸溜所「なぜ、この場所なのか。」』はこちら

天王山に抱かれた山崎蒸溜所

天王山に抱かれた山崎蒸溜所
 
]]> Mon, 14 May 2012 14:41:00 +0900 ゴールデンウィークに東京ミッドタウンでウイスキーのイベントが開催されます！ http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1995804_3284.html こんにちは、森川ユタカです。明日からいよいよゴールデンウィークがはじまりますね！今日は東京の六本木にある、東京ミッドタウンで開催されるゴールデンウィークにおすすめのイベントについてご紹介します。今年も4月27日（金）から東京ミッドタウンで、「森香るハイボール　白州ミッドパークカフェ」が5月27日（日）まで期間限定でオープンします。このカフェは今の季節にピッタリのオープンカフェで、東京ミッドタウンの屋外に広がる新緑のミッドタウン・ガーデンの木陰で「白州　森香るハイボール」が楽しめます。 爽やかな こんにちは、森川ユタカです。
明日からいよいよゴールデンウィークがはじまりますね！今日は東京の六本木にある、東京ミッドタウンで開催されるゴールデンウィークにおすすめのイベントについてご紹介します。

今年も4月27日（金）から東京ミッドタウンで、「森香るハイボール　白州ミッドパークカフェ」が5月27日（日）まで期間限定でオープンします。このカフェは今の季節にピッタリのオープンカフェで、東京ミッドタウンの屋外に広がる新緑のミッドタウン・ガーデンの木陰で「白州　森香るハイボール」が楽しめます。

白州ミッドパークカフェ

爽やかな風の中、心地よいBGMに包まれて、ゆっくりとした時間が過ごせます
 
]]> Fri, 27 Apr 2012 18:28:01 +0900 「山崎」「白州」ブランドに、新ラインナップが登場！ http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1993258_3284.html こんにちは、水野めぐみです。日ごろこの蒸溜所ブログでご紹介している、「山崎」「白州」ブランドに、5月29日(火)より新しいラインナップが加わります！通年販売のラインナップに新商品が加わるのは、「山崎」ブランドからは14年ぶり、「白州」ブランドからは4年ぶりです。新商品の「山崎」「白州」は、ハイボールをきっかけにウイスキーに興味をもたれた方に、ウイスキーの魅力をいっそう身近に感じていただけるよう、「山崎」「白州」ブランドの特長を持ちながらも飲みやすさを追求しました。 (左)シングルモルトウイスキ こんにちは、水野めぐみです。
日ごろこの蒸溜所ブログでご紹介している、「山崎」「白州」ブランドに、5月29日(火)より新しいラインナップが加わります！通年販売のラインナップに新商品が加わるのは、「山崎」ブランドからは14年ぶり、「白州」ブランドからは4年ぶりです。
新商品の「山崎」「白州」は、ハイボールをきっかけにウイスキーに興味をもたれた方に、ウイスキーの魅力をいっそう身近に感じていただけるよう、「山崎」「白州」ブランドの特長を持ちながらも飲みやすさを追求しました。

(左)シングルモルトウイスキー「山崎」(右)シングルモルトウイスキー「白州」

(左)シングルモルトウイスキー「山崎」  (右)シングルモルトウイスキー「白州」
 
]]> Wed, 25 Apr 2012 13:41:07 +0900 4月21日(土)からゴールデンウィーク限定で、白州蒸溜所の無料シャトルバスが運行！ http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1986215_3284.html こんにちは、森川ユタカです。今年もまもなくゴールデンウィークがやってきます。白州蒸溜所では4月21日(土)から5月6日(土)の期間に、ご来場に便利な無料シャトルバスが運行します！白州蒸溜所の最寄駅のJR小淵沢駅から、蒸溜所の間をノンストップで運行します。さらにこの期間にご来場いただいた方全員に、「アンクルトリス」のイラストが描かれたオリジナルTシャツをプレゼントします！JR小淵沢駅までは、JR新宿駅から特急列車で、車の渋滞を横目に自然豊かな景色を楽しみながら、約2時間で到着。駅から蒸溜所までの1 今年もまもなくゴールデンウィークがやってきます。白州蒸溜所では4月21日(土)から5月6日(土)の期間に、ご来場に便利な無料シャトルバスが運行します！白州蒸溜所の最寄駅のJR小淵沢駅から、蒸溜所の間をノンストップで運行します。さらにこの期間にご来場いただいた方全員に、「アンクルトリス」のイラストが描かれたオリジナルTシャツをプレゼントします！

JR小淵沢駅までは、JR新宿駅から特急列車で、車の渋滞を横目に自然豊かな景色を楽しみながら、約2時間で到着。駅から蒸溜所までの10分ちょっとの間には、天気がよければ、バスの車窓から雄大な南アルプスの山々を眺めることができます。
都内から、日帰りでもお気軽にお越しいただけますので、白州蒸溜所にぜひ立ち寄ってくださいね！
★ゴールデンウィークの白州蒸溜所情報はこちら

南アルプスの麓に広がる、森の蒸溜所「白州蒸溜所」
南アルプスの麓に広がる、森の蒸溜所「白州蒸溜所」
 
]]> Fri, 20 Apr 2012 11:45:10 +0900 お花見にハイボールはいかがですか？ http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1968419_3284.html こんにちは、森川ユタカです。白州蒸溜所では例年、4月上旬から中旬にかけて桜が咲きますが、今年の冬は寒かったため、少し遅れているようです。蒸溜所の敷地内には、ソメイヨシノやオオヤマザクラ、オクチョウザクラ、リョクガクザクラなどさまざまな種類の桜の木があり、少しずつ時期をずらして満開を迎えます。また、蒸溜所のある山梨県北杜市には、日本三大桜のひとつでもある、山高神代桜(やまたかじんだいざくら)があります。 満開の頃の山高神代桜(2011年撮影)   白州蒸溜所では例年、4月上旬から中旬にかけて桜が咲きますが、今年の冬は寒かったため、少し遅れているようです。蒸溜所の敷地内には、ソメイヨシノやオオヤマザクラ、オクチョウザクラ、リョクガクザクラなどさまざまな種類の桜の木があり、少しずつ時期をずらして満開を迎えます。また、蒸溜所のある山梨県北杜市には、日本三大桜のひとつでもある、山高神代桜(やまたかじんだいざくら)があります。

満開の頃の山高神代桜(2011年撮影)
満開の頃の山高神代桜(2011年撮影)
 
]]> Fri, 06 Apr 2012 13:39:25 +0900 自然を活かしたウイスキーづくり　〜木桶発酵槽〜 http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1964890_3284.html こんにちは、森川ユタカです。先月、白州蒸溜所に新しい木桶発酵槽が完成しました。今日はこの発酵槽についてご紹介します。蒸溜所のつくりの現場のすぐ外には白州の広大な森が広がっています。この白州の豊かな自然の恵みはシングルモルトウイスキー「白州」の味わいや香りも豊かにしてくれます。例えば「白州」から感じられる、新緑のような香りは、自然を活かしたウイスキーづくりによって生まれてきた白州蒸溜所ならではの個性なんですよ。この「白州」の特長のひとつに、フルーティーな香りやクリーミーなコクがあります。これは、白 先月、白州蒸溜所に新しい木桶発酵槽が完成しました。今日はこの発酵槽についてご紹介します。
蒸溜所のつくりの現場のすぐ外には白州の広大な森が広がっています。この白州の豊かな自然の恵みはシングルモルトウイスキー「白州」の味わいや香りも豊かにしてくれます。例えば「白州」から感じられる、新緑のような香りは、自然を活かしたウイスキーづくりによって生まれてきた白州蒸溜所ならではの個性なんですよ。
この「白州」の特長のひとつに、フルーティーな香りやクリーミーなコクがあります。これは、白州蒸溜所の発酵工程で木桶発酵槽を使っていることが関係しています。

白州蒸溜所の発酵槽。左手前が新しい発酵槽です
白州蒸溜所の発酵槽。左手前が新しい発酵槽です
 
]]> Mon, 02 Apr 2012 15:40:00 +0900 「山崎25年」がWWA「ワールド ベスト シングルモルトウイスキー」を受賞！ http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1948652_3284.html こんにちは、水野めぐみです。今日は、とても嬉しいニュースを皆さんにお伝えします。シングルモルトウイスキー「山崎25年」が、「ワールド ウイスキー アワード（WWA） 2012」の「シングルモルトウイスキー」部門において、「ワールド ベスト シングルモルトウイスキー」に選ばれました！ イギリス・ロンドンで行われた授賞式の様子   今日は、とても嬉しいニュースを皆さんにお伝えします。
シングルモルトウイスキー「山崎25年」が、「ワールド ウイスキー アワード（WWA） 2012」の「シングルモルトウイスキー」部門において、「ワールド ベスト シングルモルトウイスキー」に選ばれました！

イギリス・ロンドンで行われた授賞式の様子
イギリス・ロンドンで行われた授賞式の様子
 
]]> Fri, 23 Mar 2012 15:10:11 +0900 冬の白州蒸溜所のウイスキーづくり　〜蒸溜工程〜 http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1930953_3284.html こんにちは、森川ユタカです。3月に入り白州の厳しい冬の寒さも少しずつやわらいできましたが、まだ時おり雪の降る寒い日がつづいています。白州蒸溜所は標高が約700mという高地にあるため、気温は氷点下まで下がる日もありますが、ウイスキーづくりはこの寒い時期も行なわれています。今日は冬の蒸溜工程についてご紹介します。 白州では3月に入っても雪が降ります   3月に入り白州の厳しい冬の寒さも少しずつやわらいできましたが、まだ時おり雪の降る寒い日がつづいています。白州蒸溜所は標高が約700mという高地にあるため、気温は氷点下まで下がる日もありますが、ウイスキーづくりはこの寒い時期も行なわれています。今日は冬の蒸溜工程についてご紹介します。

白州では3月に入っても雪が降ります
白州では3月に入っても雪が降ります
 
]]> Fri, 09 Mar 2012 16:17:42 +0900 蒸溜所でのウイスキーづくり　〜ミズナラ樽の製樽〜 http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1929057_3284.html こんにちは、水野めぐみです。例年1月から2月にかけて、ミズナラ樽の製樽が行われます。サントリーでは、さまざまな個性を持った樽を使い分けることで、多彩な味と香りを持ったウイスキー原酒をつくり出しています。ウイスキーの熟成に使われる樽は、北米産のホワイトオークでつくられたものや、スパニッシュオークを使ったシェリー樽など、材質にいくつかの種類があり、その中に、日本独自の樽でジャパニーズオークとも呼ばれる「ミズナラ」を使った、ミズナラ樽があります。今日は蒸溜所で使用しているさまざまな樽の中でも、サントリ こんにちは、水野めぐみです。
例年1月から2月にかけて、ミズナラ樽の製樽が行われます。
サントリーでは、さまざまな個性を持った樽を使い分けることで、多彩な味と香りを持ったウイスキー原酒をつくり出しています。ウイスキーの熟成に使われる樽は、北米産のホワイトオークでつくられたものや、スパニッシュオークを使ったシェリー樽など、材質にいくつかの種類があり、その中に、日本独自の樽でジャパニーズオークとも呼ばれる「ミズナラ」を使った、ミズナラ樽があります。

今日は蒸溜所で使用しているさまざまな樽の中でも、サントリーのウイスキーづくりの中では欠かせない、ミズナラ樽についてご紹介します。

鏡板のシリアルナンバーに四角いマークがついている樽はミズナラ樽です

鏡板のシリアルナンバーに四角いマークがついている樽はミズナラ樽です
 
]]> Wed, 07 Mar 2012 21:53:56 +0900 ホワイトデーにウイスキーはいかがですか？ http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1911628_3284.html こんにちは。白州蒸溜所の森川ユタカです。蒸溜所でご案内をしていると、お客様から「ウイスキーをプレゼントするときに、何を参考にして選んだらいいですか？」とご質問をいただくことがあります。そこで今日は、贈り物としておすすめのウイスキー選びについてご紹介します。 左から「白州10年」「白州12年」「白州18年」「白州25年」   蒸溜所でご案内をしていると、お客様から「ウイスキーをプレゼントするときに、何を参考にして選んだらいいですか？」とご質問をいただくことがあります。
そこで今日は、贈り物としておすすめのウイスキー選びについてご紹介します。

左から「白州10年」「白州12年」「白州18年」「白州25年」
左から「白州10年」「白州12年」「白州18年」「白州25年」
 
]]> Fri, 24 Feb 2012 20:45:07 +0900 山崎蒸溜所ガイドツアーのみどころをご紹介します http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1900227_3284.html こんにちは、水野めぐみです。山崎蒸溜所は京都市や大阪市にも近いので、京都旅行や大阪出張の時に遠方から足を伸ばしていただくことがあります。初めてご来場された方から「『山崎』を飲むたびに、いつか見学してみたいと思っていたんです」という嬉しいお声をいただくことがあります。今日は、まだご来場されたことのない方に、山崎蒸溜所ガイドツアーのみどころをご紹介します。ご来場されたことのある方は、ガイドツアーを思い出して読んでみてくださいね。山崎蒸溜所は日本初のウイスキー蒸溜所として1923年（大正12年）に蒸溜 こんにちは、水野めぐみです。
山崎蒸溜所は京都市や大阪市にも近いので、京都旅行や大阪出張の時に遠方から足を伸ばしていただくことがあります。初めてご来場された方から「『山崎』を飲むたびに、いつか見学してみたいと思っていたんです」という嬉しいお声をいただくことがあります。今日は、まだご来場されたことのない方に、山崎蒸溜所ガイドツアーのみどころをご紹介します。ご来場されたことのある方は、ガイドツアーを思い出して読んでみてくださいね。

山崎蒸溜所は日本初のウイスキー蒸溜所として1923年（大正12年）に蒸溜所建設着工し、翌年11月に完成した、90年近い歴史をもつ工場です。山崎蒸溜所にはジャパニーズウイスキーの辿ってきた歴史が詰まっているんですよ。蒸溜所ガイドツアーにご参加いただくと、これまでさまざまなサントリーウイスキーを生み出してきた、ウイスキーづくりの現場をご覧いただくことができます。

山崎蒸溜所はJR山崎駅から徒歩で約10分です

山崎蒸溜所はJR山崎駅から徒歩で約10分です
 
]]> Wed, 15 Feb 2012 15:24:31 +0900 白州蒸溜所で「シングルモルト＆ショコラセミナー」が始まりました！ http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1892857_3284.html こんにちは、白州蒸溜所の森川ユタカです。先日の2月４日(土)から、白州蒸溜所でも「シングルモルト＆ショコラセミナー」が始まりました！今日は当日の様子や、「シングルモルト＆ショコラセミナー」の詳細についてご紹介します。「シングルモルト＆ショコラセミナー」は、シングルモルトウイスキー「白州」の製造現場の見学やウイスキーづくりについてご紹介したあと、「白州」「山崎」4種類とショコラ4種類の相性を愉しんでいただくセミナーです。当日はたくさんの方にご参加いただくことができました。 「シングルモルト＆ショ 先日の2月４日(土)から、白州蒸溜所でも「シングルモルト＆ショコラセミナー」が始まりました！今日は当日の様子や、「シングルモルト＆ショコラセミナー」の詳細についてご紹介します。

「シングルモルト＆ショコラセミナー」は、シングルモルトウイスキー「白州」の製造現場の見学やウイスキーづくりについてご紹介したあと、「白州」「山崎」4種類とショコラ4種類の相性を愉しんでいただくセミナーです。当日はたくさんの方にご参加いただくことができました。

「シングルモルト＆ショコラセミナー」は2・3月の土日祝に開催されます！
「シングルモルト＆ショコラセミナー」は2・3月の土日祝に開催されます！
 
]]> Fri, 10 Feb 2012 11:32:23 +0900 霧の山崎蒸溜所 http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1882358_3284.html こんにちは、水野めぐみです。先日山崎蒸溜所では、雨上がりに蒸溜所全体が深い霧に包まれました。 霧の中の山崎蒸溜所   先日山崎蒸溜所では、雨上がりに蒸溜所全体が深い霧に包まれました。

霧の中の山崎蒸溜所
霧の中の山崎蒸溜所
 
]]> Wed, 01 Feb 2012 10:31:05 +0900 冬の白州蒸溜所の貯蔵庫 http://rss.blog.suntory.co.jp/item_31269_1873622_3284.html 皆さんこんにちは。森川ユタカです。1月に入り白州蒸溜所周辺にも雪が積もりました。白州の森は雪に覆われ、貯蔵庫の中で眠る樽の中の原酒は、冬の間冷気の中でじっくりと熟成を重ねてゆきます。今回は冬の貯蔵庫についてご紹介します。 雪化粧のウイスキー博物館   1月に入り白州蒸溜所周辺にも雪が積もりました。白州の森は雪に覆われ、貯蔵庫の中で眠る樽の中の原酒は、冬の間冷気の中でじっくりと熟成を重ねてゆきます。今回は冬の貯蔵庫についてご紹介します。

雪化粧のウイスキー博物館
雪化粧のウイスキー博物館
 
]]> Fri, 27 Jan 2012 19:01:53 +0900