きのうは母の日でしたが、

皆さんはどんなことをしましたか？

僕は、毎年母親にモルツを1ケース送るとともに

プラスして一品、何かモルツに合うものを贈るように

しています。

だいたいはお取り寄せのグルメとか旅先で見つけた

美味しいものとかそういったものが中心なんですが

最近、ちょっとマンネリ化していると感じたので

今年はちょっと趣向を変えた贈り物を考えていました。

そこですごいナイスなものを見つけてしまったのです！

それが、コチラ！ 

モルツTシャツ！

Tシャツをよく着る季節を前に

こんな素敵なモノがあるとは！

ビックリするとともに嬉しい限りです！

（ユニクロの人気企画「企業コラボレーションＴシャツ」

として、全国のユニクロ店舗で発売中！）

一気にテンションが上がって即2枚購入。

もちろん、自分の分と母親の分です。

還暦をとっくに過ぎた今でもスポーツジムに通い

年間通してTシャツを着ている印象が強い

うちの母親ですからきっと似合うのではないかと。

しかも無類のビール好き。

これはもうピッタリでしょう！

今年は、実家に直接届けることができず

郵送しているので、まだ反応が聞けていないのですが

果たして何と言ってくるのか？

ちょっと楽しみです！

モルツTシャツ、ぜひ皆さんも探してみてくださいね！

それではHave a good モルツ！

元々あまり意識したことはなかったのですが

仕事を始めたばかりの若い頃は本当に得意で

先輩に褒められたものです。

・・・過去形なのが、悲しいですが（苦笑）

さあ4月は「人」をフィーチャーして募集している

「今日もモルツ日和」

テーマは「モルツで思い出す人は？」

今回も届いたメッセージを

じゃんじゃん紹介していきます！

まず、ラブラブな空気が伝わってくるメッセージが

いっぱい届いたのでそちらから！

「真っ先に夫を思い出します。毎日仕事から帰ると必ず

飲んでいましたから。今、夫は、単身赴任をしています。

夫が帰る日になると必ずモルツを買います。」という

東京の「かねごん」さん！素敵！いい夫婦！

今回はこのように「夫」を思い出すという奥様が

本当に多かったです。

他にも「愛する夫　大好きだから思い出します。」という

東京の「らんちゃん」さん。メッセージの中にある

"大好きだから"という言葉が、"モルツが大好き"なのか？

"夫が大好き"なのか？ちょっと深読みしちゃいます（笑）

もちろんどっちが大好きでも素敵なことですが。

お二人以外にも、神奈川の「しおこんぶ」さん、

愛知の「さちさち」さん、東京の「さぼ」さんなど

モルツで夫を思い出すラブラブ夫婦の奥様が

いらっしゃいました。

一方でこんなメッセージも。

「単身赴任中なので、かわいい妻を思い出します。」

・・・って広島の「しんちゃん」さん！自信を持って

こう言いきれる人に憧れます！カッコイイですよね！

続いて、こういうメッセージも多かったです！

「上司、いつも仕事帰りはビアーホール　怖かったけれど

今は感謝！感謝！」という大阪の「マギーちゃん」さん！

そして「仕事場の先輩が居酒屋へ食事に連れて行って

もらった時に初めてモルツというビールを飲みました。

今まで飲んだことのないビールだったことが

思い出されます。場所も時間も今でも覚えています。」

という同じく大阪の「みねちゃん」さん！

このように「上司」や「先輩」というメッセージも

東京の「ままちん」さん、神奈川の「らむっち」さん

愛知の「あや」さん、同じく愛知の「鳥出豪州」さんなど

たくさんいただきました。

このようにモルツが次の世代へ伝えられている様子を

聞くと、なんとも嬉しくなりますね〜。

その他では、昔のCMに出演していた人を思い出す、

という人も多かったですね。

そして、、、手前味噌になってしまいますが

本当にうれしいメッセージがたくさん届いたんです！

愛知の「ごっん君」さんのメッセージがこちら！

「DJモルツ。男は味で勝負、なんて言ってみたい

一言です。」

ありがとうございます！

そして、東京の「レマン」さんにいたっては・・・

「DJモルツさんです！DJモルツさんのブログを

拝見するようになってから、毎晩モルツを味わうたびに

DJモルツさんのことを思い出します（*^^*）ブログの

プロフィールや文章からモルツへの愛が感じられて、

とんでもなくイケメンさんなのではないかと想像しています

♪是非一緒にモルツで乾杯して頂きたいです！」

嬉しすぎて何度も何度も読み返しています（笑）

しかも！「とんでもなくイケメンさんなのではないかと」

ですって（照）想像は自由です！どんどん膨らまして

しまってください！

他にも私DJモルツを思い出してくれたという

鳥取の「リッスン」さん、大阪の「茶屋」さん、

北海道の「キッチン」さん、同じく北海道の「とっち」さん、

福島の「ちば」さん・・・皆さん本当にありがとうございます。

これからも皆さんにモルツを見て思い出してもらえるように

初心を忘れず頑張って参ります！

ちなみに、そんな私DJモルツがモルツで思い出す人は

「母親」です。ブログにもたびたび登場しますが

僕にとって「ビールの師匠」ですから。

もちろん「料理の師匠」でもあり「人生の師匠」でも

あります。多分死ぬまで頭が上がりません。（苦笑）

さてさて5月のテーマは

「GW、モルツと一緒にどこへおでかけしよう？」

もしくは「どこへおでかけした？」です！

外に出るのが気持ちいい季節ですからね！

皆さんがどんなところで楽しんでいるのか？

とっても気になるので、ぜひぜひ教えてくださいね！

宜しくお願いします！

たくさんのメッセージお待ちしています！

それではHave a good モルツ！
 

"海外旅行なんか羨ましくない"DJモルツです。

ゴールデンウィークが終わりましたね。

また今年もたくさんの人が海外旅行などに行って

楽しんだんでしょうね〜。

でも！僕は全然羨ましくないですよ！

・・・もう、お気づきですね。

単なる負け惜しみです（涙）

今年のゴールデンウィークも長期休暇を取ることもなく

すっかり国内で過ごしていました。

というか・・・この間、久しぶりに自分のパスポートを見たら

有効期限が切れていました。

もう、休みが取れるかどうか以前の問題ですね。

お恥ずかしい。

とはいえ、ほんの少し空いた時間を使って

ちょっとしたお出かけをしたんです。

行先はこちら！

陶芸！

忙しさにかまけてずっと行っていなかったので

本当に久しぶりです！

今回はスケジュールの隙間をぬって行ったので

新しく作品を作るためのろくろをひくことは

できなかったのですが

数ヶ月前にひいたものが、素焼きになっていました。

さあ、気になるのは、前回行った時に

ようやくビアジョッキサイズにひけたのではないかと

期待していた器がどうなっているか？

先程の写真の右奥にあるものがそれにあたるのですが

やっぱり、比較対象がないとわかりにくいだろうと思って

モルツの缶と並べてみました。

・・・あれ？・・・あれれ？・・・あれれれ！？

何度見ても変わりませんが

ビアジョッキとしては明らかに小さいではないですか！？

ご存じの方もいると思いますが、粘土は焼くと

約8割程度に縮んでしまうのですが・・・

まさかこんなに小さくなるとは・・・

まったくもって読みが甘かったです。

がっくり（涙）

まあ、でも形だけは結構思い描いた通りにできているので

よしとしましょう！

次へのステップとしては一応進んだ！ということで。

さあ、あとは大きさだけです。

ゴールが近いと信じて引き続き頑張ります！

・・・と、決意を新たにした2012年の

ゴールデンウィークでした。

それではHave a good モルツ！

よく言われる「Ｏ型って・・・」とか「おとめ座って・・・」

などなど、そういったものにはことごとく当てはまり

いわゆる「典型的な○○」というところに

ドンピシャな私ＤＪモルツ。

好きな魚介類は？と聞かれた時には、

たいがいこう答えます。

「エビとマグロ」

知ってますよ。

世界的に見て、この二つの消費量が多いのは

日本人だってことを・・・。

つまり「典型的な日本人」ということですね。

別にそれが嫌だ、というわけではなくて

比較的、そういう自分が

嫌いじゃないです。

さて、そんな僕にとって

春にスルーできないものがあります。

それがこちら！

「釜揚げさくらえび」です！

乾燥させたものなら一年中出会うことができますが

やはり「釜揚げ」はこの時期ならでは！

一点の迷いもなく買ってきました。

そして、、、さくらえびといえば、やっぱり・・・ 

かき揚げですよね！

これも典型的ですね・・・（苦笑）

一つは長ネギと和えて、もう一つはシラスと和えて

2種類作ってみましたが、、、

やはり旬の味覚というやつはたまらなくおいしいですね〜

さくらえびの独特の風味が口の中に広がって

春を舌から感じることができます〜。

ただ、ちょうど天ぷら粉が無くなるタイミングだったので

ちょっと多いかな〜と思いながらも

使い切ってみたら・・・やっぱり多かったようで

少し重たくなってしまいました。

こういうところはうまくいかないとですね。反省。

そして、今回はちょっと残ったさくらえびで

こんなものも作ってみました。 

「さくらえびとネギのたぬきやっこ」です。

豆腐の周りに天かすをいれて

めんつゆで味付けしたものです。

個人的に冷ややっこを天かすとめんつゆで食べる

いわゆる「たぬきやっこ」が好きなのですが

そこにさくらえびでアレンジしてみました。

これは我ながらヒットメニューです！

ぜひ試してみてください。

・・・なんて、典型的なオススメコメントで

締めくくろうとしていますが、、、

そこはあしからずということで。

それではHave a good モルツ！ 

以前、ブログでも紹介した

ギョーザの皮を使った「即席ピザ」があまりにおいしくて

簡単だったこともあり、それ以来、いろいろなモノを

試しているというわけです・・・

※即席ピザ

http://djmalts.blog.suntory.co.jp/004123.html

※即席グルメ第2弾

http://djmalts.blog.suntory.co.jp/004199.html

ギョーザの皮を使った即席グルメをいろいろ考えている

うちに、逆の発想で何かできないかと

考え始めました。

「逆」というのは、上に乗せる「トッピング」の方を

変えるのではなく、下に敷く「生地」の方を変えてみたら

いったいどうなるのかと。

ギョーザの皮の「即席ピザ」は軽いおつまみとして

ぴったりですが、もうちょっとだけボリュームが欲しい！

でも、本当のピザを食べるのは重たいかも・・・

そんな、本当にわがままな欲求にかられたのです。

というわけで・・・いろいろ考えました・・・

トーストに乗せれば！・・・それはピザトーストですね。

何かもっと新しいものはないか？

春巻きの皮？ワンタンの皮？いやもっと違う・・・

と、結局あまりいいモノが浮かばなかったのですが

そんな話を友人としていると、

「ああ、それならこんなものでやってみるといいよ。」

と、オススメされたのでチャレンジしてみました。

それがこちらです！ジャンッ！ 

これは焼く前ですが・・・わかりますか？

では、焼いたものを見てみましょう！ジャジャンッ！ 

わかりますか？？？

この厚み・・・この白さ・・・これは・・・そう！

ＴＨＥ　はんぺん！

初めて聞いた時、味の想像が

あまりつかなかったのですが、

これがまたさっぱり＆ボリュームもあっておいしい！

もともと、はんぺん自体にそれほど味がついている

わけではないのでチーズやトマトソースにマッチするし

しかも結構ヘルシー！これはオススメですよ！

それにしても・・・はんぺんを使うなんて

友人はいったいどうして思いついたのでしょうか？

思い切って聞いてみたら、ズバリ！

「なんとなく。」

ですって（笑）

聞くだけ野暮でしたね。

しかし！こういった直感といいますか・・・

インスピレーションは非常に大事！

新しい料理や新しい味を発見するには

頭を柔らかくしないといけないですね〜。

またひとつ勉強になりました！

これからも常識にとらわれないおつまみを

開発できるように頑張りますね！

それではHave a good モルツ！

一生忘れたくないDJモルツです！

とはいえ・・・さすがに全部は覚えていないかな（苦笑）

なにせ、たくさん居過ぎるもので。

さあ4月は「人」にフィーチャーして募集している

「今日もモルツ日和」

テーマは「モルツで思い出す人は？」

今回も届いたメッセージを

じゃんじゃん紹介していきます！

まず、なんといってもダントツで多かったのは

「お父さん」を思い出すという方。

「お父さん。今は離れて暮らしているけど、仕事から

帰ってきて。。。とってもうれしそうに

冷蔵庫からモルツとキンキンに冷やしたグラスを取り出す

お父さんの後姿を思い出しちゃいました。」

という東京の「ころりん」さんをはじめ、

大阪の「ヤス」さん、北海道の「ぴんく」さん、

東京の「たらこ君」さん、愛知の「柴ちゃん」さん、

同じく愛知の「ビール腹」さんなどなど

本当にたくさんの方がお父さんを思い出されたようです。

モルツを飲むお父さんの姿を思い出せるってことは

家族だんらんがあった証拠ですよね。

皆さん素敵な家庭で育ったんですね〜。

その一方で、兵庫の「きらら」さんは・・・

「母親。帰省した時にモルツを買っておいてくれたから。」

とのこと。同じ思い出すでも、お父さんとお母さんでは

少し役割というか、関係性が違いますね。

また、同じ家族でもこういう方がいました。

「新社会人になったときに、お祝いにモルツを

買ってきてくれた妹。」というのは埼玉の「ぽんで」さん。

僕は妹がいませんが、こういう妹ならぜひ欲しかった！

お兄さん思いの素敵な妹さんですね。

そして、ちょっと意外だったのですが、

こんなメッセージが多かったです！

愛知の「のりのり」さんは・・・

「大学時代の元彼女を思い出します。

花見に行って飲んだな〜。」

神奈川の「広州のたか」さんは・・・

「これまでの人生の中で最も思い出に残る恋愛をした

人と、アパートの近くの公園に花見をしに行きました。

その時コンビ二で買ったビールがモルツでした。

それ以来２人ともモルツのファンになりました。」

他にも愛知の「まさき」さんなど、

「昔の恋人」いわゆる「元カノ」を思い出す方が

多かったですね〜。特に男性で（笑）。

僕も他人の事は言えませんが、

どうしてこう男性というのは昔の恋愛を

思い出しがちなんでしょうか？（苦笑）

ちなみに皆さんの恋の思い出はモルツのように

「ホロ苦い」のでしょうか？それとも「後味すっきり」

なのでしょうか？こちらもちょっと気になります。

そして！ここからは思わずなるほど！と思った

メッセージをご紹介！

「一生懸命宅配をするおにいさん。」というのは

東京の「りな」さん。宅配しているおにいさんも

喜びそうですね！そういうところまで気がつく

「りな」さんは素敵だと思います。

つづいて「いつも飲み終わると泡が口のまわりに

ついている知り合いの叔父さん。ついていることに

気がつかずにそのまま食事を続ける様子が見ていて

面白い。」というのは香川の「ビーモ」さん！

なるほど！これは印象的！読んでいて思いっきり

画が浮かびます！（笑）

そして「元職場の同僚たち。社員旅行での電車の移動中

先輩、後輩とモルツを飲みながらの語らいが楽しかった。」

という鳥取の「ひでくん１３」さん。

こういう思い出はいいですよね〜。モルツと一緒に

楽しいトーク。仲間たちとの時間はかけがえがない

ものですよね。

いろいろなバリエーションがありますが、

皆さんの思い出の中にモルツがいることや

モルツが人と人との絆になっていることが

同じモルツファンとして本当にうれしいです！

さてさて4月のテーマ「モルツで思い出す人は？」

まだまだお待ちしています！

ちなみに僕が思い出す人は・・・

次回の更新で書きますね！お楽しみに！

宜しくお願いします！

たくさんのメッセージお待ちしています！

それではHave a good モルツ！

成功したスポーツ選手や起業家などの

インタビューなどでよく"夢をかなえる秘訣"として

「諦めないこと」が挙げられていますが・・・

正直、僕はそれほど諦めないタイプではないと

思っています（汗）

しかし・・・

そんな僕にだって諦められない時が

（ごくまれに）あるんです。

その一つが「栽培」

過去にブログでも食材や調味料となる

いろいろな植物の栽培に挑戦してきた模様を

お伝えしてきましたが・・・

ある時を境に失敗が続いていました。

※枝豆（失敗バージョン）

http://djmalts.blog.suntory.co.jp/002951.html

※ハーブ栽培（失敗バージョン）

http://djmalts.blog.suntory.co.jp/003369.html

そしてその度に

"自分は人として何か欠落しているんじゃないか？"

とまで落ち込みました。

ちょっと大げさですけど。（苦笑）

そんな中、迎えた新しい春！

どーにもこーにも悔しくて

また「栽培」にチャレンジすることにしました！

ジャンッ！

四月某日。

それは春を越え、まるで初夏の様な陽気に包まれた日に

新たな生命の誕生へ向け、一歩踏み出しました。

ちなみに、今回栽培したのは・・・

ナイショです。

というか、ちゃんと収穫できた時のお楽しみ。

モルツもいっしょにおつまみとして食卓に並ぶ日を夢見て

横で見守ってくれています。

果たして！今回の栽培はうまくいくのでしょうか？？

不安はたくさんありますが、全力で挑戦します！

おいしいおつまみに育っておくれ。

そんな気持ちを込めて・・・。

芽が出たらまた報告しますね！

楽しみにしていてください！

そして、心の中で軽く応援してください！

宜しくお願いします。

それではHave a good モルツ！

前回のブログで、北海道物産展で特産品を買ってきた、

と、お伝えしましたが・・・

季節は春！絶好のお出かけシーズン！

「おでかけしたい！」という気持ちが

むくむくと膨れ上がってきているのです・・・。

しかし、遠出する時間もないし、

やっぱり辿り着いたのは、アンテナショップ（苦笑）

今回、僕が行ってきたのは・・・

京都！（のアンテナショップ）

以前、「ぬくもり紀行」でお邪魔した京都。

http://www.suntory.co.jp/beer/malts/nukumori/8/index_h.html?fla=true

これが人生"初京都"だったのですが、

あまりゆっくり観光できなかったので

「もう一回行きたい！」と、常々思っていました。

そんな僕が、アンテナショップで購入してきた

京都の特産品で作ったのが、こちら！

京都で一杯！おつまみセット！

どこかのお店でそんなメニューがありそうですね（笑）

まずは！

個人的にお漬物の中で一番京都を感じる「せんまい漬」

いつもお箸でどうやってつかんでどこから食べようかと

悩んでしまうのですが、それもまた一興（？）です。

続いて！

食感が大好きな「生麩（なまふ）の素揚げ」

写真を撮る頃にはすっかり小さくなってしまいましたが

揚げたてのふっくらしたものをパクっと思い切って

食べるのが大好きです。

お醤油をかけるのも好きですが、塩を軽くふって

食べるのもいいですよね。

さてさてラストは！

「ちりめん山椒」

もしかしたらこれが一番僕の好きな京都グルメかも

しれないです。これさえあればごはんを・・・何杯でも、

何杯でも、何杯でも！

食べられるというほど好きなんですが、

そんなこの「ちりめん山椒」を、お箸でちまちまと

つまみながらモルツを飲むのが大好き！

ゆっくり楽しめますよね（笑）

すっかり「京都の味」を堪能しました〜。

が、しかし・・・行った気になるつもりが

ますます京都に行きたくなってしまいました。

やっぱり京都の空気の中で食べたいな〜

なんて。

ゴールデンウィークにかけて

お出かけする方もたくさんいると思いますが、

ぜひとも"僕の分まで"楽しんで来てくださいね！

うらやましいなぁ・・・

それではHave a good モルツ！

「開けてくれる？」なんて頼まれたら

8割方好きになってしまいそうなDJモルツです！

すみません。

のっけから完全に妄想が出てしまいました（苦笑）

3月の「今日もモルツ日和」のテーマが

「モルツを開けた瞬間の気持ちを教えて！」だったので

いろいろな「開けた瞬間シチュエーション」を頭の中に

思い浮かべていたらつい・・・。

さてさて改めまして、今回は

3月の「今日のモルツ日和」のテーマ

「モルツを開けた瞬間の気持ちを教えて！」で

届いたメッセージを紹介します！

メッセージは長いものから短いものまで

本当に様々でしたが、

その中から、まず、特にシンプルで短く

まさに"瞬間"の気持ちが伝わってきたものを

ピックアップしました！

北海道の「ヒーデ」さん女性の方は

「富士山頂に到着した時のような・・・。」

とのことですが・・・すごい達成感ですね！

同じく北海道の女性「えいと」さんは

「すっかー　ってする笑」うん。なんだか伝わってきます。

そして、埼玉の「としぼう」さんは「のどがうなるぜ。」

これは男らし過ぎです！（笑）

続いて、岐阜の「ヒョットコ46」さんは、「たまらん。」の

一言。たった四文字ですごいインパクトです。

一方、今回多かったのは「桜」や「花見」という

この春らしいトピックが入ったメッセージ。

例えば、初めて投稿していただいた千葉の「みな」さんは

「お花見に持っていきたいですね。モルツを開けた瞬間の

ステキな香りとともに味わいたいです。」とのこと。

そして、愛知の「ケンタ」さんは「桜前線の便りを

聞いた時と同じ、ワクワク。」と風流に表現して

くれました。

その他にもいろいろありましたが、最も春っぽさを

感じたモルツを開けた瞬間の気持ちは

「スプリング・ハズ・カムッ！！！！」という

東京の「ぶるじょわん」さん！

開けた瞬間「スプリング・ハズ・カムッ！！！！」

最高じゃないですか！

さてさてここからはその他にグッときた

メッセージをどんどん紹介していきます！

「モルツを開けた瞬間の気持ちは『お・待・た・せ！』です。

本当は自分が一番待っていたのに。きっと自分だけ

じゃなくて、モルツも私に開けてもらうのをまっている。

そんな思いからだと思います。」という

群馬の「shintamama」さん！

まさに「逆に」という感じですね！おっしゃる通りモルツも

待っていたような気がしてきますね！

続いて、「メタルライブの始まりの高揚感。プシュッという

音がすると最高潮に。」というのは大阪の

「ぴよっち2号」さん、女性の方です！

ということでは飲んでいる間はまさに"ライブ中"といった

感じなのでしょうか？？いずれにしても盛り上がっている

ことは間違いなさそうですね！

そして福島の男性「kakashi」さんは文学的に気持ちを

表現してくれました。「帰家穏坐（きかおんざ）」

かみくだいて言うと"我が家に帰ってあぐらをかいた時が

一番だ"という意味だそうですが、こうして四字熟語で

書くとカッコイイ！勉強になりました。

続いてはこちら。「モルツ以外の全ての音がなくなる。」

という大阪の「み」さん！

すごい共感できます！どんなに周りが騒がしくても

あの缶を開ける瞬間の音って、やたらクリアに聞こえる

気がするんですよね！あれはなんでなんでしょうか？？

同じく音にまつわるメッセージとしては

「シュパ、と"飲んで下さい"の挨拶のような感じが

いいですね。」という神奈川の「喜友」さん！

"モルツの挨拶"とはまたなんとも素敵な感じですね〜

気がつきませんでした。

では、そんな中、ラストはこちらです。

「開けた瞬間、もう口に入っているので、

気持ちより行動が先に出ちゃってます。」

という北海道の「にこきち」さん！

気持ちが入りこむ隙間なし！

もはやこのテーマを完全に超越しています！（笑）

シンプルなテーマなのに、こんなにいろいろな

バリエーションがあるのだとびっくりさせてもらいました。

皆さん、本当にありがとうございました！

さてさて月は変わって4月です！

新しい年度の始まりはこんなテーマ！

「モルツで思い出す人は？」

出会いと別れが交錯する春。

あなたが思い出すのは誰ですか？

実際に頭の中に思い浮かべながら

メッセージ送ってくださいね！

宜しくお願いします！

たくさんのメッセージお待ちしています！

それではHave a good モルツ！

北海道には一度しか行ったことがない、DJモルツです。

タイトルから推測すると、まるで自分の父と北海道に

行ったように見えますが、僕が北海道に行ったのは

だいぶ大人になってからで、旅行ではなく仕事でした。

この流れだと、父と北海道が

まったく関係ないような話に思われそうですが、

僕にとって「北海道」といえば「父」なんです。

子供の頃、毎年我が家には季節ごとに北海道から

いろいろなものが届きました。

送ってくれるのは、札幌でラーメン屋さんをしている

父の友達、という人。

営業の仕事をしていた父は全国に出張に行くことがあり、

その時に仲良くなったらしいのです。

そしてそれは父が亡くなって10年経つ今でも

続いています。

そんなわけで僕の実家には結構な頻度で

北海道の産物が存在していました。

先日、たまたま仕事の移動中に見つけた

北海道の物産展に行った時に

ふと父の事を思い出して北海道グルメを

たくさん買いあさってしまいました。

そういえば、父もやたらたくさんお土産を

買う人だったな・・・そのDNAはしっかりと

受け継がれているようです。

その日の夕食は、もちろん北海道グルメ一色！ 

がごめ昆布の味噌汁、松前漬、カチョカバロ・・・

（当時は、カチョカバロなんてなかった気がしますが）

もちろん、これはほんの一部ですが、ばっちり堪能させて

頂きました。

中でも、僕が大好きなのがこちら！

「鮭とば」です！

これはまさに父から受け継いだ好み。

父もこれが大好きで北海道に行く度に

たくさん買ってきてくれました。

その影響もあって、僕もお酒が飲めない子供の頃から

大好きでおやつ代わりに良く食べていました。

父はビール、僕はお茶。

テーブルの上の「鮭とば」を挟んで2人でよくテレビを

見たものです。

今思えば、「鮭とば」が好きな子供って・・・渋いですね・・・（笑）

大人になってモルツを飲むようになった今となっては

この「鮭とば」とビールの相性の良さがわかるようになり

少しは父に近づけたかなと。

気がついてみれば、僕が生まれた時の

父の年齢になったわけで・・・なんだか変な感じです。

その頃、父はどんなことを考えていたんでしょうね？

今の自分は・・・当時の父に比べて子供に感じて

しょうがないです。

いい加減立派な大人にならないと！

改めてそんなことを感じた

北海道グルメとモルツの夜でした。

それではHave a good モルツ！

心はいつでも流行最先端、DJモルツです。

あくまで「心は」なんですけどね。

流行しているものはわりと好きです。

やっぱり流行するからには何かしら

人の心をひきつける要素があるわけで

それを一度は体験してみないと気が済みません。

というわけで、今回も流行にまんまと

のってみたわけです。

買ってきたのは今、流行りのこちら。

わかりますかね？

そう、あの！

塩麹です！
 

最近、いろいろな雑誌で特集が組まれていたり

料理本にもなっていますよね。

そんなものを見ている内に

やっぱり一度は試してみたくなったのです！

で、塩麹を使って作ったのがこちら！

まずは鳥の胸肉の塩麹焼き！

胸肉に塩麹をまぶして

40分ほど寝かせてからじっくり焼いた

塩麹レシピの王道。

食べてみた感想は・・・柔らかい！

おいしいのはもちろんなんですが

結構よく焼いたのに、肉が柔らかい！

これが塩麹パワーなのでしょう。素敵です。

そしてもう一品。

キャベツの塩麹浅漬け。

これも王道レシピの様ですが、

やはり簡単なんです。

ザク切りしたキャベツと塩麹を合わせて

1時間くらいでしょうか。

意外としっかり味がついていて

さっぱりおいしかったです！

今回は初めてということで、

入門編ともいうべく王道メニューに

チャレンジしましたが、

どちらも簡単でおいしい！

そしてモルツに合う！

なるほど。流行るのも納得です。

これを機にもっといろいろな塩麹メニューに

チャレンジしていこうと思いました！

※今回食べたモルツと塩麹グルメ定食です。

さらに・・・

どうやら最近「しょうゆ麹」というのも

流行っているみたいですね。

これもチェックしないと！

また試したら報告しますね！

それではHave a good モルツ！

モルツ缶のプルタブを躊躇なくスパッと開けることに

喜びを感じるDJモルツです！

うまく伝わるかわかりませんが、、、

その潔さというか、男らしさというか、

なんとなく、一気に開けることがひとつの美学のような

気がしてならなくて、開けた瞬間に

ある種の達成感を感じたりするのです。。。

何事も"はじめが肝心"とも言いますしね（笑）

さあ、そんな中、3月の「今日のモルツ日和」では

「モルツを開けた瞬間の気持ちを教えて！」

というテーマでメッセージを募集してきました。

今回も本当にたくさんのメッセージありがとうございます！

結構皆さん開けた時にいろいろな気持ちを

もっているんですね〜。

そのバリエーションの多さにビックリです。

さて、届いたメッセージをどんどん紹介していきましょう！

北海道の「たんぽぽ娘」さんからは

「今日も一日おつかれさん！」というメッセージ

そして、東京の「ki」さんは「ああ〜癒される」という

メッセージが届きました。

今回一番多かったのは、やはりこの「お疲れ様」と

「癒される」という言葉が入ったメッセージでした。

まさに僕も同感。仕事が終わって一日の締めくくりに

「お疲れ様」と「癒し」をモルツで感じる人が

こんなにもたくさんいるとは！嬉しい限りです。

さて、その一方でもう一つ気になるキーワードがありました。

それは「幸せ」

「待ってましたー！！この瞬間！！一番幸せな時☆」

という鹿児島の「しなもん」さんをはじめ、

和歌山の「でるでる」さん、北海道の「とらふく★」さん、

おなじく北海道の「シゲポン」さん、

大阪の「まえっち」さん、埼玉の「ぽんで」さん、愛媛の

「ゆっきー」さん、東京の「ちゃがまる」さん、

皆さん「幸せ」というキーワードが入ったメッセージを

頂きました！

モルツがあいた瞬間に幸せを感じてくれる人が

これほどいるなんて、同じモルツファンとして

まさに「幸せ」です☆！

さらに北海道の「ヒトミング」さんのメッセージがこちら！

「超幸せ！」シンプルだけどグッときます！

なんだか嬉しい気持ちになりました〜。

そして、開けた瞬間の「香り」に注目したメッセージも

多かったですね〜。

例えば、京都の「けいひがし」さんからは

「いつも忙しく張り詰めた仕事が終わった後に飲む

モルツ！一口飲んだ後の麦芽のさわやかな香りに

ほっと癒される。」というメッセージ。読んでいるだけで

モルツの香りが漂ってくるようです。

他にも、愛知の「のりのり」さん、神奈川の「ぐち」さん、

神奈川の「emiko」さん、大阪の「紅」さん、同じく大阪の

「ななこ」さん、北海道の「はせ」さんなどなど、香りに

グッと来ている人がたくさんいました。

さ、ここからは個人的に特に気になったメッセージを

どんどんご紹介していきます！

北海道の「ちゃーりー4」さん女性の方からは

こんなメッセージ！

「ぐはーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ー！！！！！！！！！！今日も一日お疲れさん(*^_^*)」

豊か過ぎる表現力に脱帽です（笑）

続いては、群馬の「のじを」さん！

「うはっ☆☆」

なんともかわいらしいリアクション！

ちょっとキュンと来ました。

続いて、こちらも女性の方。

千葉の「とりあえずみほ。」さん。

「実は、缶ビールのタブを開けるのが苦手。。。

なんだか爪が壊れそうで怖くて...。

そんな恐ろしさに打ち勝って、プシュっといわせたときは

征服感があります！」

征服感！？これはまさに女性ならではですね！

「とりあえずみほ。」さんが缶を開けて征服感を感じた

瞬間にどんな顔をしているのかを想像したら

なんだかゾクっとしました（笑）

続いては音に注目した男性のご意見。

愛知の「ごっん」さん。

「ぱかっっ、しゅわーーーーー、とくとくとくとく・・・。

今日一日の疲れが吹き飛ぶ癒しのメロディーです。」

読んでいると頭の中に見事に音が流れてきますね。

続いて、秋田の「があら」さんと群馬の「カジ太郎」さんは

偶然にも同じ気持ちを送ってくれました。それがこちら！

「子供の頃、買ってもらったプレゼントを開けるような

感動。」なるほど！ワクワク感が伝わってきますね〜。

ラストは"ナイスダジャレ系"（？）を二つ。

北海道の「赤と黒」さんはこちら。

「今日一日お仕事がんばりました！

自分にごほうびーる！」

続いて、神奈川の「まりおおお」さんがこちら。

「快感（開缶）ってね。」

お後がよろしいようで（笑）

さてさて3月のテーマは

「モルツを開けた瞬間の気持ちを教えて！」

こちらはまだまだメッセージ大募集中です！

引き続き宜しくお願いします！

たくさんのメッセージお待ちしています！

それではHave a good モルツ！

まだまだ続くよ！ DJモルツです。

紛らわしいタイトルですみません。

別に僕がもうブログをやめるわけではありません。

今の時期は卒業シーズンですよね。

皆さんの周りにも、もうすぐ卒業が待っている人が

いるかもしれません。

実は僕にもちょっとした卒業がありました。

と言っても、今の時期だからというわけでは

ないのですが（苦笑）

卒業するのはコレです。

一見、何の変哲もないお皿とどんぶりなんですが

これを買ったのはかれこれ15年前のこと。

僕が初めて1人暮らしをする時に買った食器なんです。

いったいいくらだったのか？（おそらく激安でした）

どこで買ったのか？正直まったく覚えていないのですが、

サイズも自分にピッタリで、使い勝手もよく、どういうわけか

何度かの引っ越しを乗り越えて、今の家の食器棚に

鎮座していました。

ところが、ここ数年、陶芸を始めたこともあって

自分が作った食器が増えるのはもちろんのこと、

いい食器を見つけるとパッと買ってしまうようになり

食器棚がパンパンになってしまったのです。

そこで、何かを処分しないと、と考えたところ

この食器もよく見ると少し欠けていたので

卒業を決意したのです。

欠けるほどたくさん使ったということですね。

そもそも毎日のように使っていたので

この食器であんなことがあった、とか

そういう衝撃的な思い出があるわけではないのですが

やはり10年以上の付き合いだったせいか

いざ捨てるとなると、なんだか寂しくなってきます。

"空気の様な存在"というのはこういうことなのかも

しれないですね。

しかし、これは自分にとって一つの新しいスタート！

と、1人でちょっと大げさに考えながら

最後にモルツと記念撮影をしました。

写真に撮っておけば、いつでも思い出せますからね。

またなんかノスタルジックな気持ちになってしまいました。

さあ、今夜はモルツを飲んで枕を濡らす・・・

さすがに、それはないか（笑）

それではHave a good モルツ！

DJモルツです。

歩くのがやけに早いわけでもないですし、

食事や飲みに行った時でも

お店を出るのは大抵最後ですし、、、

どちらかというとのんびりしている方だと

自分では思っていますが・・・

そんな僕でもせっかちになる時があるのです！

それは！

早くモルツが飲みたい時。

このブログを読んでいる皆さんなら

きっとわかってくれると思いますが・・・

飲みたいと思ったらやっぱりすぐ飲みたいですよね？

長―い時間働いて、ようやく帰宅。

冷蔵庫の中から良く冷えたモルツを取り出して・・・

でも、ちょっとしたおつまみも欲しい。

そんな事、ありませんか？

・・・そんな時に僕がよく作る

僕が知っている中で、おそらく

"最速のおつまみ"

を、ちょっと紹介しましょう！

まずはフライパンを熱します。

※フッ素加工など焦げ付かないのが良いです。

そして暖まってきたところに

とろけるチーズをぱっぱと広げます。

油は何も敷かずにダイレクトにダイナミックに！
 
もう本当に適当でいいんです。

そして待つこと1分・・・いや45秒くらいでしょうか。

あっという間にパリッパリッ！

出来たのがこちらです！

DJモルツ史上最速おつまみ

「チーズせんべい」

ただただ純粋にチーズを焼いただけですが

チーズの塩加減が結構絶妙〜なんです。

もちろん、モルツとの相性もばっちり。

おつまみがほしい！

そう思いたってから3分もあれば

ここまでたどり着ける

とにかく簡単な最速のおつまみ！

弱点は・・・早く出来過ぎること！

チーズを火にかけたらあっという間なので

目を離さないようにしてくださいね〜。

とってもおいしいのでぜひお試しを。

それではHave a good モルツ！

サッカー歴がもうすぐ30年になろうとしている

DJモルツです！

そう考えると、すごいですね・・・

今まで本当にたくさんのサッカー仲間と出会い

楽しいことも、嬉しいことも、悔しいことも

味わってきました。

そんなサッカーをはじめたきっかけは・・・

サッカーアニメを見たこと。

そもそも影響を受けやすい性格なので

いろいろな作品に出会って影響を受けてきましたが

そのアニメを観た時は、もうその翌日には

親にサッカーボールをねだるほどハマったんです。

なぜそんなにもハマったのか、

一生懸命思い出してもよくわからないのですが・・・。

かなり直感的だったんでしょう。

それがまさか今に至るまで自分の人生に

影響するとは夢にも思いませんでした。

その人の、趣味や趣向にはいろいろなきっかけが

あると思いますが、2月の「今日のモルツ日和」では

そんな皆さんの"きっかけ"に注目して

「今更ですが、あなたがモルツを好きになった

きっかけは？」

というテーマでメッセージを募集してきました。

今回は、届いたメッセージの中から

グッときたものをどんどん紹介していきますね！

前回は"誰かに勧められた"というきっかけの方の

メッセージを中心に紹介しましたが、

今回はそれ以外のきっかけがあったものを紹介して

いきます！

まずは、視覚、つまり目から入ってきた情報がきっかけに

なったという方々！

兵庫の「ももかママ」さんからはこんなメッセージが

「初めてのんだビールがモルツでした。その当時は

缶のデザインがかわいいから！みたいな理由で

買ってみたんだと思います。そのころはビールの味が

苦手でチューハイなど甘い系を飲んでいましたが・・・。

今ではビール大好きです。３０過ぎてからビールをすごく

おいしいと思うようになりました。」

このように缶のデザインからモルツを飲んだ、という方が

本当にたくさんいたんです！

確かにモルツのデザイン素敵ですよね〜。

僕も大好きです！

そして、やっぱり一番多かったのは味覚！

つまり味です！

「ズバリ！！旨かったからでしょう〜。」という愛知の

「祭☆銀ちゃん」さんや「うまいから。この一言に尽きる」

という兵庫の「クニくんクニちゃんクニさん」さん

「やっぱり味が好みです」という静岡の「ないと」さん

福岡の「トミ」さんをはじめ、本当に多くの方が、

モルツを飲んだ時に味がおいしかったことが

きっかけだったということです。

モルツの味が大好きな僕も、もちろん納得です！！

また、味がきっかけという人の中にはこういう方も。

「成人して生まれて初めて父と飲んだビールが

モルツでした。その美味しさが今も忘れられず

毎日飲んでいます。」という兵庫の「かうz」さん！

味と共にそれが思い出に残るシチュエーションだと

より強いインパクトが残るのかもしれませんね。

いずれにしても味にハマってくれた人がたくさんいることは

僕もモルツファンとして本当にうれしいです。

そして、視覚や味覚とはちょっと違うのですが

もう一つのきっかけとしてあったのが「恋」

「学生時代、サークル仲間と花見をすることになりました。

それぞれお酒を持ち寄ることになっていたのですが、

ひそかに恋心を抱いていた先輩が持ってきたのが

モルツでした。その日から、お店でビールを買おうと

思うと、自然と手が伸びてしまいます。」

という東京の「ちいりこ」さん、そして、

「好きな人がモルツを好きなので、私も好きになりました。」

という京都の「ももこ」さんなどなど、いずれも女性からの

メッセージですが、好きな人がきっかけ、というのは

話を聞いていてなんだか甘酸っぱい気持ちに

なりますね〜。素敵です！

さあ、続いては個人的に特に素敵だなと思った

メッセージを紹介します！

「小さいころ麦畑の中でかくれんぼをして遊んだことを

思い出させてくれるビールだから。」というのは

東京の「ふみちゃん」さん！なんて詩的な表現！

なんだか気持ちが温かくなりました。

続いてこちらも心温まるメッセージ。

「小さなときから父がよく飲んでいました。仕事から

帰ってきて飲んでいる姿は、ほんとうにおいしそうで、

早くあの飲み物を味わいたい、と思っていました。

成人して仕事に就き、くたくたに疲れて帰る途中に

立ち寄ったコンビニでモルツが目に留まり、思わず

手にとっていました。疲れた体に染み入る感じが

たまらなかったです。」という広島の「えりちい」さん。

親子の絆と、家庭の温かさが伝わってきて

少し笑顔になりました。

さあ、続いては日付まで覚えているという

すごい（？）人からのメッセージです！

「忘れもしません！と云っても、店名は忘れましたが...。

平成11年11月11日、上司と一緒に広島に出張になった

私は、お相手の会社の方のご厚意で、上司と一緒に

接待を受けました。当時、まだ20歳そこらの私でしたが、

そのお店で初めて、生ビールの「モルツ」を飲みました！

それがとっても美味しかったので、「モルツ」は私の

ビール好きの原点です！」という大阪の「たろしえ」さん！

様々な思い出の中で日付まで覚えているものって

本当に少ないと思うのですが、それがモルツとの出会い

というのは本当にうれしいです！店名を覚えていたら

完璧でしたね（笑）

さて、今回も本当にたくさんのメッセージ

ありがとうございました。皆さんのモルツとの出会い

本当にバリエーションが様々で面白かったです。

つづいて3月のテーマは

「モルツを開けた瞬間の気持ちを教えて！」

こちらもまたメッセージをお待ちしています！

ぜひぜひ送ってくださいね！

それではHave a good モルツ！